Découvrez les authentiques recettes de cuisine ardéchoise

Name: Découvrez les authentiques recettes de cuisine ardéchoise
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine ardéchoise

Traditionnelle et généreuse, la cuisine ardéchoise met à l'honneur ses nombreux produits du terroir tels que les pommes de terre, les châtaignes, les myrtilles sauvages et la charcuterie.

Les spécialités ardéchoises sont nombreuses. Impossible de passer à côté de la crique, la mique ou encore la bombine, des mets à base de pomme de terre. Tartes, mousses, coulis, confitures à base de myrtilles et gâteaux à la châtaigne, crème de marrons ou marrons glacés sauront ravir le palais des becs sucrés.

Meilleures recettes de cuisine ardéchoise et de plat principal des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine ardéchoise et de plat principal pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Criques ardéchoises

Sof vous invite

Aujourd'hui, c'est une recette ardéchoise que je voudrais vous faire découvrir... Une recette toute simple, un peu rustique, mais absolument délicieuse : la crique. Il s'agit d'une galette de pommes de terre toute simple, à l'ail et au persil.

Dernières recettes de cuisine ardéchoise et de plat principal par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine ardéchoise et de plat principal qui changent !

Filet mignon de porc au ragoût d’olives et marrons

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Cette ancienne recette est un plat principal facile à cuisiner et pourtant terriblement raffinée, idéale pour les gourmets. Un filet mignon cuit en sauteuse, garni d’un ragoût d’olives relevé aux herbes, cuisiné avec des châtaignes. Plat de saison, il trouve ses racines dans la cuisine cévenole (Ardèche) ; il est compatible avec un régime sans gluten.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Sorbetière

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de glace.

Voir aussi

Boccacio (Giovanni)

Réussir vos ragoûts et viandes en sauce

Réussir vos grillades

Réussir une raclette conviviale et généreuse

Caillettes

D'autres recettes avec aussi...

accompagnement anchois apéritif automne bacon blé brunch butternut caillettes cake câpres châtaignes chocolat chou courge dessert échalote épinards farine fêtes foie fruits gâteau glaçage goûter lard légumes marrons miel moelleux noël noix oeuf olives pâtisserie persil pesto plat principal porc potimarron potiron savarin soupe sucre tapas tapenade tartines toast vanille

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine ardéchoise et toutes les recettes de plat principal

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Colletti Royale

Bar Maison

Découvrez le Colletti Royale, un cocktail parfait à servir comme apéritif. Ce cocktail frais et rafraichissant peut être servi à de nombreuses occasions comme lors d’un brunch ou pour une soirée en amoureux lors de la St Valentin.